Hvilke af Nordjyllands mange gode restauranter synes I, at Bedst i Nordjylland / Value for Money skal teste i 2025?
”Kom snarest med jeres velovervejede forslag her på strengen,” opfordrer juryformand Mads Stenstrup.
Juryen til dette års Bedst i Nordjylland / Value for Money er godt i gang med forberedelserne til årets uanmeldte testrække på vores bedste restauranter i Nordjylland. Altså dem som tilbyder en fixed menu på minimum 4 serveringer inkl. vin/saftmenu i det økonomiske spænd fra ca. 800 til ca. 1250 kr. – absolut max 1500 kr. Det synes vi giver Value for Money.
NB Menuen skal af restauranterne tilbydes på minimum tre ugentlige åbningsdage det meste af året.
Fra påske og henover sommerferien planlægger vi i juryen uanmeldt at testbesøge ca. 25 restauranter i den indledende runde – nye som nogle af de mest lovende fra sidste år. Men hvilke, det vil vi – lige som sidste år – meget gerne tage Gourmetkartellets velorienterede brugere med på råd om?
Nederst i dette opslag, ser I vores bruttoliste fra sidste år. Altså de 58 kvalitetsrestauranter, som vi i princippet fandt alle havde niveau til vores pris og konkurrence.
Hvilke af jeres yndlingsrestauranter mener I er særligt kvalificeret i år og hvorfor? Og derudover: Hvilke restauranter synes I helt mangler på vores hidtidige liste?
”Nye spændene restauranter kan være åbnede rundt om i vores store landsdel, uden at vi i juryen i nødvendigvis er opmærksomme på de hele. Andre har vi måske helt overset i flere år: Skriv gerne nogle få, korte men velbegrundede forslag her på tråden – så samler vi op om en uges tid og offentliggør en opdateret bruttolisten for 2025,” lover juryformand Mads Stenstrup på juryens vegne
Semifinaler efter sommerferien
Og herefter vil vi igen her på Gourmetkartellet, såvel som Instagram, løbende rapporterer fra vores oplevelser og om vores anbefalinger. Efter sommerferien voterer vi i juryen os frem blandt de besøgte til årets semifinalister. Det blev i 2024 i øvrigt fire fantastiske repræsentanter for nordjysk topgastronomi, nemlig: Bach & Nurup, Okê på Ruths Hotel, Alimentum samt HimmerRiget på HimmerLand – med sidstnævnte som vinder af den flotte finale mod Alimentum (fotoet).
Som vinder af sidste års konkurrence kan HimmerRiget ikke være med i år, til gengæld glæder vi os til at se HimmerRigets kompetente køkkenchef, Mads Kongsgaard, som ekstra gæstejurymedlem til finalen i oktober. Ligesom ligeså fremragende Kristian Rise ved seneste finale gjorde det som repræsentant for vinderen i 2023, Vendia Braserie.
Bedst i Nordjylland / Value for Money’s testspisninger forgår uanmeldt og gøres velvilligt økonomisk mulige af revisionsfirmaet Beierholm, SparNord Bank, HKI Ost og fra i år også OFYR. Som altid stor tak til dem for at gøre disse oplevelser og vores rapporter mulige.
Bruttolisten 2024:
Nord (og vest): 1. Okê, Skagen, 2. Brøndums, Skagen 3. Håkon, Skagen, 4. Hotel Nor, Slettestrand, 5. Rartsted, Løkken 6. Vesterøl, Læsø, 7. Villa Vest, Lønstrup, 8. Svinkløv Badehotel, 9. Abstrakt, Hirtshals, 10. Strandhotellet Blokhus, 11. Plesner badehotel, Skagen, 12. Sted 1, Frederikshavn, 13. Blink – Det Grå Fyr, Skagen, 14. 2 takt, Frederikshavn, 15. De 2 Have, Skagen, 16. Raalingen, Hou 17. Klitrosen, Slettestrand, 18. Hanstholm Madbar, 19. Juliette Bistro, Klitmøller, 20. Restaurant Bryggen, Thisted, 21. Restaurant Vandret, Løkken, 22. Hotel Thinggaard, Hurup, Frk. Madsen Spisehus, Sæby, 24. NerD, Frederikshavn, 25. V-Hav, Tranum 26. Hjorths Hotel, Kandestederne, 27. Hotel Viking, Sæby, 28. Restaurant Sæson, Frederikshavn, 29. Restaurant Konkret, Hjørring, 30. Glashuset, Lønstrup, 32. Bastardo, Hjørring.
Aalborg: 33. Bühlmanns, Aalborg, 34. Textur, Aalborg, 35. Fusion, Aalborg, 36. Rositas, Aalborg, 37. Tabu, Aalborg, 38. Applaus, Aalborg, 39. Dejavu, Aalborg, 40. La Locanda, Aalborg, 41. Nam, Aalborg, 42. Emil, Aalborg, 43. San Giovanni, Aalborg, 44. Restaurant Mapak, Aalborg, 45. Restaurant Hjemve, Aalborg , 46. Princes Juliane, Aalborg, 47. Struktur, Aalborg, 48. Mortens Kro, 49. Bistro 59, 50. Alimentum 51. Fauna Spisebaren.
Syd: 52. Hotel Bramslevgaard, Hobro 53. HimmerRiget, Gatten, 54. Uafhængig, Hobro, 55. Bistro nr. 1, Nykøbing M, 56. Næsbydale Badehotel, Løgstør, 57. Kanalfogedens Køkken, Løgstør, 58. Rold Storkro, Skørping.
Bedst i Nordjylland / Value for Money’s jury 2025 består af Søren Hjortshøj, Michael Jul Jensen, William Kærup, Laura Sahl, Mads Stenstrup (fmd. og intitiativtager),
Forfatter Mads Stenstrup, 1. marts 2025
