Sådan gør vi

meds Facebookeee og”Bedst i Nordjylland / Value for Money” er efter masser af delikate oplevelser uddelt hvert efterår siden 2021.

Formålet med prisen er at hylde og fremhæve de mest kvalitetsbetonede af de nordjyske kvalitetsrestauranter og dermed gøre gourmetinteresserede opmærksom på de mange spændende muligheder, der tilbydes i både byer, på landet og langs vores skønne kyster.

På baggrund af en række uanmeldte testbesøg rapporterer jurymedlemmerne om deres oplevelser henover foråret og sommeren. Konkret forsøger vi at identificerer de nordjyske gourmetrestauranter, der – minimum tre dage om ugen det meste af året – serverer de bedst tilberedte og lækreste faste gourmetmenuer (minimum fire retter plus tilhørende vinmenu (halv køreforsvarlig størrelse) indenfor 800 og absolut max 1500 kr. pr gæst – typisk 1000 til 1300 kr. Jo billigere, jo bedre i forhold til prisen. Alene restauranter, der tilbyder menuer inden for dette spekter, bliver testbesøgt.

Hvert jurymedlemmer går frem efter en forud internt drøftet og opdateret bruttoliste (se også fanen Årets Kandidater) og oplyser ikke externt, hvilke restauranter der konkret besøges og hvornår, før testbesøgene faktisk har fundet sted. Herefter kan anmeldelserne bl.a.  læses her. De spredes desuden via Gourmetkartellets Facebook- og Instagram-grupper.

Sidst på sommeren mødes juryen igen og vurderer og drøfter på baggrund af udfyldte testskemaer, hvilke fire restauranter, der fortjener genbesøg, nu af nye jurymedlemmer i vores såkaldte semifinalerunde og på baggrund af oplevelserne efter disse genbesøg voteres siden frem til årets to finalister.

Disse finalister bliver sammen med juryen enige om en finaleaften engang efter efterårsferien, hvor de to teams mødes og konkurrerer med hver deres unikke fire-retters menu til en aftalt pris foran et betalende og medspisende publikum. Juryen, der denne aften suppleres af en repræsentant for sidste års vinder, vurderer servering for servering, hvilken oplevelse de finder bedst, hvorefter en vinder af årets pris findes. Derudover stemmer publikum også om, hvilken finale servering de fandt bedst.

Hos Bedst i Nordjylland / Value for Money finder vi det klart mest troværdigt, at jurymedlemmerne selvfølgelig betaler regningerne for deres testbesøg. Prisen kunne derfor ikke uddeles uden venlig økonomisk støtte fra vores generøse sponsorer. Tjek også: https://www.bedst-i-nordjylland.dk/sponsorer/